yeşil biber ne demek?

Yeşil biber, Capsicum annuum türüne ait bir biber çeşididir. Genellikle sivri, uzun ve yeşil renklidir. Acı veya tatlı olabilen yeşil biberler, farklı yemeklerde ve salatalarda kullanılarak lezzet katar.

Yeşil biberler, C vitamini, A vitamini, demir ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirim sistemi sağlığını destekleme ve antioksidan özellikleri sayesinde vücut sağlığına birçok fayda sağlar.

Yeşil biber, çiğ olarak salatalarda, yemeklerde ve sandviçlerde kullanılabileceği gibi, sote, dolma veya fırında pişirme gibi çeşitli yemek tariflerinde de kullanılabilir. Ayrıca kavurması, turşusu ve reçeli de yapılarak tüketilebilir.